Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons notre chef de cuisine confirmé H/F - Prise de poste fin février 2026 Vos missions : * Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. * Élaborer et mettre en œuvre des menus créatifs , en accord avec les standards élevés de la gastronomie française. * Gérer les stocks, les commandes et les coûts des produits, en assurant une gestion optimale des ressources. * Former et encadrer l'équipe de cuisine, en assurant un environnement de travail sûr, motivant et productif. * Maintenir des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément aux réglementations en vigueur. * Collaborer avec le service de salle pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable. * Participer à l'élaboration des stratégies culinaires et à l'innovation des menus. Votre profil : Vous êtes un(e) Chef de cuisine passionné(e) par la gastronomie française et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous. Vous travaillez du mardi midi au samedi soir, fermeture le dimanche et lundi. Vous avez l'appui d'un second de cuisine et une apprentie 40 places[...]
